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Qu'on vende des produits frais emballés ou fabriqués sur place, il faut les présenter de la façon la plus attrayante possible tout en les préservant au maximum selon les normes en vigueur. Il faut donc du matériel frigorifique commercial qui respecte les impératifs de votre activité mais qui valorise aussi vos produits.

Les équipementiers frigoristes pourront vous proposer plusieurs modèles. De la vitrine réfrigérée à l'armoire frigorifique à porte vitrée, il existe un assez large choix. Avec les variations de hauteur et de largeur, on peut même composer de jolis ensembles qui créeront des secteurs attribués à chacun des types de marchandise : sucré, salé, boissons, etc.

Matériel frigorifique pour les stocks et le magasin

Dans l'arrière-boutique, les rangements réfrigérés doivent être avant tout fonctionnels. Leur aspect décoratif est très secondaire s'il n'est pas prévu que le public y accède. On se concentrera donc sur l'aspect fonctionnel et la robustesse du matériel frigorifique avant tout. En effet, vous ne pourrez pas surveiller vos produits en permanence et vous avez besoin de pouvoir avoir confiance dans votre équipement. On réservera donc la vitrine réfrigérée pour le magasin, voire pour la devanture pendant l'été et on optera pour des meubles pleins pour la réserve. L'équipementier frigoriste vous aidera à déterminer les meubles et les formats qui conviennent le mieux à l'espace dont vous disposez et aux produits que vous devez stocker.